つるつる～う 「茹でるだけ」くずきりは美味

近鉄奈良駅の天極堂（http://www.kudzu.co.jp/guide/index.html）で買ってきたくずきりセット。昼食後のデザートにくずきり食べることにしました。思いのほか暑くなってきたのでぴったり。
２人分は茹でる前のくずきり５０ｇとありましたが、少なすぎるのではと倍の１００ｇを茹でると膨らんでやっぱり４人分はありました。
茹で時間は５分、余熱で５分。水に取り、添付の黒蜜につけながら食べる京都「鍵善」スタイルが関西風。つるつると喉ごしがいい。濃い目の黒蜜は食べるにしたがってちょうどよい甘さとなり、くずきりを食べた後はごっくんと飲んでしまいました。あ～おいしかった。これから夏にはぴったり。自然の冷たさでお腹にもやさしく、手間のかからない「ゆでるだけ」デザートでした。

Comments

[にこはな]

美味しそうなくずきりの写真を見て・・近所の甘味屋さんに・・行って来ました、大好きで銀座のすき焼き屋さんでも京都で食事しても、最後の〆？？は、何時も、くずきりです、はばの広いのが、美味しいね～～食べる事ばかり、で・・

[ウラン]

にこはなさん、ブログをみていただきありがとうございます。くずりりは東京でもあるのですか。京都、奈良の和風デザートと思っていました。今度連れて行ってください。お店の味も試したいです。